Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: riso patate e cozze, bollito misto, muffin salati, madeleines, uovo sbattuto.
Gallina con limone in crosta di sale, la ricetta di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio comincia l’anno nuovo con la gallina con limone in crosta di sale, una ricetta fresca, gustosa e molto salutare soprattutto per i più piccoli.
Anna Moroni con la ricetta del brodo con la salsa verde
Oggi Anna Moroni a La Prova del Cuoco del 30 novembre ci presenta la ricetta del brodo con la salsa verde.
La Prova del Cuoco, le ricette del 3 ottobre
Oggi alla Prova del Cuoco scaloppa alla petroniana con funghi misti, torta cocco e pere e le belle ricette della gara dei cuochi.
La Prova del Cuoco 12 febbraio
Oggi alla Prova del Cuoco Gnocchi ripieni in brodo di gallina di Anna Moroni, rotolo al filetto di cognac di Casa Clerici, e il dolce di Amalfi di Salvatore de Riso.
Prova del Cuoco 18 gennaio
Oggi gallina padovana, spezzatino di magro, panino con il pastrami e le ricette della gara dei cuochi.
Congresso Nazionale Slow Food
Si è aperto ufficialmente ad Abano Terme (PD), splendida località termale alle porte di Padova, il 7° Congresso Nazionale Slow Food, che durerà tutto il fine settimana e vedrà coinvolti seicentoventicinque delegati in rappresentanza di trecento condotte e sedici coordinamenti regionali. I temi trattati saranno i cavalli di battaglia dell’Associazione, quali l’eco-gastronomia, la biodiversità agroalimentare,