La crema di mascarpone perfetta deve essere liscia, cremosa e non troppo dolce, con un equilibrio perfetto tra la morbidezza del mascarpone e la leggera dolcezza dello zucchero, rendendola ideale per farcire dolci o come accompagnamento al caffè.
La crema al mascarpone o crema di mascarpone è una leccornia da gustare come dolce al cucchiaio oppure da utilizzare a piacimento per realizzare vari dolci, non ultimo il tiramisu. Rispondiamo ad alcune domande frequenti su questa crema.
Crema di mascarpone: secondo voi si usa solamente sul pandoro o nel tiramisù? Ma certamente no! E allora vediamo tre usi differenti ed originali della crema di mascarpone.
Hai preparato la crema di mascarpone troppo liquida, non sai nemmeno come mai sia venuta una crema liquida, ma ora vorresti rimediare. E non sai come. Te lo diciamo noi!
