Oggi a La Prova del cuoco del 6 novembre 2014 si cucinano questi piatti: Alessandra Spisni con il calzone di piada con verdure autunnali e formaggi, Anna Moroni con il castagnaccio al gratin di mele, Antonella Clerici con reginette con ragù di maiale, panna e marsala e la Gara dei Cuochi.
Il castagnaccio per la festa d’Ognissanti
Andiamo alla scoperta delle tradizioni del nostro paese per le feste religiose: oggi vi parliamo del Castagnaccio, e in modo particolare, della variante toscana, che è un classico in assoluto per festeggiare la giornata di Ognissanti.
La ricetta del castagnaccio di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato il castagnaccio, famoso dolce di origine toscana ottimo per cominciare al meglio la giornata.