Menu per la Vigilia di Natale, idee da copiare
Menu per la Vigilia di Natale ecco le idee da portare il tavola
Il menu della Vigilia di Natale si compone solitamente di piatti di pesce. Il pesce è il grande protagonista delle vigilie di festa. E’ un alimento di pregio che conferisce per l’appunto un’atmosfera festiva e diversa dal solito alla tua tavola. E spesso è molto gradito per chi desidera associare i pasti delle vigilie al digiuno dalla carne. Insomma, accontentano un po’ tutti con grande eleganza e con un tripudio di sapori sempre apprezzati.
Come strutturare un menu di pesce della Vigilia in modo intelligente
Per strutturare un menu della Vigilia a base di pesce in modo intelligente vi consigliamo di organizzarvi per tempo. Evitate di comprare il pesce surgelato ed orientatevi su quello fresco. Ma non occorre acquistarlo la vigilia stessa o il giorno prima. Fatelo già il 20 dicembre: troverete maggiore scelta e prezzi più accattivanti. Solitamente i prezzi salgono sempre di più mano a mano che il Natale si avvicina. Dunque largo al pesce fresco ma con anticipo. I vantaggi saranno:
- possibilità di maggiore scelta
- prezzi non troppo vertiginosi
- possibilità di lavare, eviscerare e porzionare opportunamente il pesce prima di riporlo in freezer, impostando già alcune preparazioni.
Menu della Vigilia di Natale dall’antipasto, al primo sino al secondo, tutto a base di pesce, idee
Per la vigilia di Natale siamo disposti a spendere qualcosa in più pur di accaparrarci il pesce più bello e più fresco. Adottiamo la strategia sopra consigliata e strizzeremo un occhio al portafogli assicurandoci una bellissima figura e sapori straordinari in tavola.
Antipasti per la vigilia di Natale a base di pesce
- Alici panate e fritte
- Cocktail di gamberi
- Monoporzione di clam chowder del New England
- Cappesante al gratin
- Cappesante alla vaniglia
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Primi piatti di pesce per la Vigilia
Tra i primi piatti della Vigilia di Natale a base di pesce troviamo pasta, riso e pasta ripiena. Tre opzioni per accontentare tre tipologie di palati differenti. Potete anche divertirvi a fare un bis di primi, per accontentare ogni desiderio dei vostri commensali!
- Risotto alla marinara
- Pici con le sarde al cartoccio
- Lasagne di mare
- Paccheri ai frutti di mare
- Tortelli ripieni di branzino e patate
Secondi piatti di pesce per la vigilia
Qui trovate una carrellata di secondi piatti di pesce per la Vigilia tra i quali spaziare a piacimento. Vi ricordiamo che tutte le nostre ricette sono spiegate passo a passo e corredate di immagini!
- Calamari ripieni
- Gamberi con bardatura di pesce spada
- Triglie alla livornese
- Sarde a beccafico
- Sogliola alla griglia con tempura di carciofi romani
Menu di Natale: visita il nostro speciale Natale!
Ti ricordiamo a proposito di Menu di Natale che puoi visitare lo speciale Natale a cura di Ricette Per Cucinare, con innumerevoli idee di ricette per le feste, tra antipasti, primi e secondi piatti e dolci di Natale. All’interno dello SPECIALE NATALE troverai TUTTE le ricette sopraelencate per il tuo menu della Vigilia di Natale.
