Menu per la Vigilia di Natale ecco le idee da portare il tavola
Il menu della Vigilia di Natale si compone solitamente di piatti di pesce. Il pesce è il grande protagonista delle vigilie di festa. E’ un alimento di pregio che conferisce per l’appunto un’atmosfera festiva e diversa dal solito alla tua tavola. E spesso è molto gradito per chi desidera associare i pasti delle vigilie al digiuno dalla carne. Insomma, accontentano un po’ tutti con grande eleganza e con un tripudio di sapori sempre apprezzati.
Come strutturare un menu di pesce della Vigilia in modo intelligente
Per strutturare un menu della Vigilia a base di pesce in modo intelligente vi consigliamo di organizzarvi per tempo. Evitate di comprare il pesce surgelato ed orientatevi su quello fresco. Ma non occorre acquistarlo la vigilia stessa o il giorno prima. Fatelo già il 20 dicembre: troverete maggiore scelta e prezzi più accattivanti. Solitamente i prezzi salgono sempre di più mano a mano che il Natale si avvicina. Dunque largo al pesce fresco ma con anticipo. I vantaggi saranno:
- possibilità di maggiore scelta
- prezzi non troppo vertiginosi
- possibilità di lavare, eviscerare e porzionare opportunamente il pesce prima di riporlo in freezer, impostando già alcune preparazioni.
Menu della Vigilia di Natale dall’antipasto, al primo sino al secondo, tutto a base di pesce, idee
Per la vigilia di Natale siamo disposti a spendere qualcosa in più pur di accaparrarci il pesce più bello e più fresco. Adottiamo la strategia sopra consigliata e strizzeremo un occhio al portafogli assicurandoci una bellissima figura e sapori straordinari in tavola.
Antipasti per la vigilia di Natale a base di pesce
- Alici panate e fritte
- Cocktail di gamberi
- Monoporzione di clam chowder del New England
- Cappesante al gratin
- Cappesante alla vaniglia
Primi piatti di pesce per la Vigilia
Tra i primi piatti della Vigilia di Natale a base di pesce troviamo pasta, riso e pasta ripiena. Tre opzioni per accontentare tre tipologie di palati differenti. Potete anche divertirvi a fare un bis di primi, per accontentare ogni desiderio dei vostri commensali!
- Risotto alla marinara
- Pici con le sarde al cartoccio
- Lasagne di mare
- Paccheri ai frutti di mare
- Tortelli ripieni di branzino e patate
Secondi piatti di pesce per la vigilia
Qui trovate una carrellata di secondi piatti di pesce per la Vigilia tra i quali spaziare a piacimento. Vi ricordiamo che tutte le nostre ricette sono spiegate passo a passo e corredate di immagini!
- Calamari ripieni
- Gamberi con bardatura di pesce spada
- Triglie alla livornese
- Sarde a beccafico
- Sogliola alla griglia con tempura di carciofi romani
Menu di Natale: visita il nostro speciale Natale!
Ti ricordiamo a proposito di Menu di Natale che puoi visitare lo speciale Natale a cura di Ricette Per Cucinare, con innumerevoli idee di ricette per le feste, tra antipasti, primi e secondi piatti e dolci di Natale. All’interno dello SPECIALE NATALE troverai TUTTE le ricette sopraelencate per il tuo menu della Vigilia di Natale.
