Quante volte ho navigato in rete alla ricerca della ricetta della pizza davvero perfetta, e quanti esperimenti ho fatto per ottenere il risultato che desideravo! Oggi sono finalmente riuscita a fare la pizza come piace a me, soffice al punto giusto, leggermente croccante sotto (ma non dura!), assolutamente priva di qualunque odore di lievito…la pizza a modo mio, come mi piace chiamarla, mi ha riempito di soddisfazione.
Insomma, dopo aver provato e miscelato tante diverse farine e messo in pratica tante e tante procedure differenti, oggi posso presentarvi con orgoglio la ricetta della pizza…a modo mio!
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