A La Prova del Cuoco del 27 dicembre 2012 vediamo Campanile Italiano con lo scontro tra il Lazio ed il Trentino Alto Adige, Andrea Ribaldone con la crema bruciata di zabaglione con frutta invernale, Anna Moroni con gli antipasti in crosta di Capodanno,Natalia Cattelani con la torta salata di buon augurio e la Gara dei Cuochi.
La ricetta e la storia dello zabaione o zabaglione
La storia e la ricetta classica di una delle creme più amate dagli italiani: lo zabaione.