La besciamella vegana è una salsa cremosa e leggera, ideale per chi segue una dieta senza latticini. Preparata con latte di riso e olio vegetale, è perfetta per arricchire lasagne, gratinare verdure o creare piatti senza glutine.
La ricetta dei nutellotti senza uova è una bella alternativa alla ricetta classica. L’ideale per chi non ama le uova o semplicemente non le ha in casa ma vuole realizzare comunque qualcosa di buono!
Oggi a La Prova del Cuoco del 20 gennaio 2015 vediamo cucinare delle ottime ricette: manzo all’olio con patate fondenti di Andrea Mainardi, Anna Moroni, spaghettoni con vongole e carciofi alla mentuccia di Antonella Clerici, mezzelune di patate con cuore al cavolo nero, tagliatelle integrali al ragu’ di seitan di Marco Bianchi e la Gara dei Cuochi.
