Si svolgerà dal 30 maggio al 2 giugno, nella suggestiva località di Stra, in provincia di Venezia, lungo la famosa Riviera del Brenta, un evento tutto dedicato al cibo per eccellenza, il pane. La manifestazione, che prende il nome di Pane – Gusto e Tradizione, avrà luogo nel parco della splendida Villa Loredan. Una rassegna
La parola a cuoca Nedda: “oggi propongo un piatto unico, molto calorico, adatto a una giornata molto fredda, dato che ormai è arrivato l’inverno. I torresani sono dei piccoli piccioni, ma se preferite potete sostituirli con un numero doppio di quaglie, beccafichi o uccellini a piacere.” Ingredienti: 400 gr, di pasta grossa 4 torresani 200
Ingredienti 320 gr. di riso mezzo kg. di piselli freschi sgranati mezza cipolla una carotina una costa di sedano brodo vegetale due noci di burro un cucchiaio di parmigiano sale Esecuzione tritare finemente il sedano, la carota e la cipolla e farli appassire (non soffriggere) in una noce di burro, direttamente nella pentola in cui
