A La Prova del Cuoco del 1° ottobre 2018 si fanno questi piatti: Torre di formaggio alle tre uve di Anna Maria Palma, Agnello Prêt a porter con cicoria di campo di Paolo Cacciani, Roll di tortillas alla crema di fagioli rossi e formaggio fuso e cumino di Gabriele Fagiolato e Vittorio Castellani, Panino spiritoso di Ezio Marinato e la Gara dei Cuochi.
A La Prova del Cuoco di venerdì 21 settembre 2018 vediamo preparare queste ricette: Goccia di pollo con sopresa di prugne di Fabio Tacchella, Macco di fave con gamberi rossi e guanciale croccante di Natale Giunta, Pizza tonda “alla scarpetta” di Renato Bosco, l’insalata di salmone, funghi, pane fritto e pancetta di Roberto Carcagiu e la Gara dei Cuochi.
Oggi, lunedì 17 settembre 2018, si cucinano questi piatti con Elisa Isoardi: Polpette di maiale con fichi caramellati di Beppe Sardi, cannolo di verdure su vellutata di caciocavallo di Natale Giunta, lo zighinì di Gabriele Fagionato con Vittorio Castellani, panino alla zucca con stracchino di Enzo Marinato e la Gara dei Cuochi.
