Oggi, a La Prova del Cuoco del 21 maggio 2019, si fanno: Anvedi che breccola di Marco Rufini, Tris Mare e Frutta di Daniele Reponi, Zuccotto di Biscotti, Cioccolato e Fragole di Diego Bongiovanni, Fiocchi di vitello con crema di Basilico di Clara Zani, Patate e Cozze ai profumi del Monte Conero di Errico Recanati
Martedì 14 maggio 2019 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 14 maggio 2019 si fanno questi piatti:Acciughe fritte e Chips in salsa livornese di Maurizio Battista ed Emanuele Vallini, Fish and Chips con crema di Piselli alla Menta di Alessandra Moretti e Antonio Todaro, Biscottini all’Anice di Luisanna Messeri, Maiale, Patate e Caffè di Alessandro Boglione, Melanzana ripiena in crosta di semi di papavero di Natale Giunta, Uovo di avocado di Paolo Zoppolatti e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco di lunedì 29 aprile 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 29 aprile 2019 si cucinano questi piatti: Parmigiana di Carciofi di Luisanna Messeri, Delizie di Parmigiana di Pasquale Rinaldo, Scottadito con patate, carciofi e asparagi di Marco Bottega, Tagliatelle paglia e fieno con fiori di zucca di Alessandra Spisni, Polpette di zucchina e ricotta alla scapece di Ginevra Antonini, Mousse di mortadella con cipolle fritte di Luigi Pomata e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 17 aprile 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 17 aprile 2019 cuciniamo: Maiale tonnato di Alessandra Spisni, Vitel Tonné classico di Diego Bongiovanni, Corona con gli Spinaci di Natalia Cattelani, Trenette al pesto genovese di Ivano Riccobono, Cassulli al pesto di di Luigi Pomata e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 9 aprile 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 9 aprile 2019 si cucina: Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle di Natale Giunta, Carciofi in Torta di Natalia Cattelani e Luisanna Messeri, Panzerotto “Prosciutto e Mozzarella”, “Sfincionello” e “Scarola e Besciamella” di Natale Giunta, Panzerotto “del Sud”, “del Centro” e “del Nord” di Renato Bosco e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 27 marzo 2019
A La Prova del Cuoco del 27 marzo 2019 cuciniamo: Pesce spatola fritto, carote e broccoletti di Fabrizio Sepe, Triglie al forno con burrata e asparagi di Alessandro Boglione, Uovo di Carciofo con salsa di Topinambur e gocce di Mentuccia di Sandro Selva, Cappellacci al salmì di Lepre di Marco Bottega e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 20 marzo 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 20 marzo 2019 si prepara:Triglia in Crosta su Salsa alla Livornese di Emanuele Vallini, Luccio al Sale con Salsa alla Gonzaga di Clara Zani, Paella con Coniglio e Verdure di Diego Bongiovanni, Mousse al Cioccolato in crosta di Nocciole di Natalia Cattelani e Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 27 febbraio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 27 febbraio 2019 si preparano questi piatti: Risotto al radicchio con crema di primo sale di Marco Bottega, Tarte all’arancia e cioccolato di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.
La puntata de La Prova del Cuoco del 21 febbraio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 21 febbraio 2019 prepariamo queste ricette:Pulènta e Ragò di Riccardo Carnevali, Polenta Garfagnina, Cavolo nero e Cannellini di Stefano Pinciaroli, Tempura di calamari di Gianfranco Pascucci, Linguine lardo e porri di Diego Bongiovanni e la Gara dei Cuochi.
La prova del Cuoco di venerdì 8 febbraio 2019
Oggi, venerdì 8 febbraio 2019, a La Prova del Cuoco si preparano questi piatti: Cannelloni merluzzo e pesto di Diego Bongiovanni, bocconcini croccanti di agnello e salsa alla robiola di Alessandro Boglione, cavatelli con carciofi, seppe, vongole e taralli sbriciolati di Fabio Campoli e pizza al vapore di Renato Bosco.
Le ricette de La Prova del Cuoco del 27 novembre 2018
Oggi a La Prova del Cuoco del 27 novembre 2018 vediamo cucinare: Babà con salame e pecorino di Anna Maria Palma, Ravioli di parmigiana di Natale Giunta, Ossobuco in umido con funghi e pane croccantedi Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.