Centrotavola natalizio

Occorrente: tre arance chiodi di garofano foglie d’alloro qualunque altro elemento decorativo che ispiri la vostra fantasia Procedura: sbucciate le arance avendo cura di mantenere intatta la buccia degli spicchi (come in figura) e di conservarne allo stesso modo una “calotta”. Prendete un piatto da centrotavola (come ad esempio un bel sottopiatto in vetro trasparente

Filetto di manzo al tartufo

Ingredienti: 4 bistecche di filetto da 150 gr. l’una 100 gr. di prosciutto cotto 4 fettine di fontina 1 tartufo bianco ½ bicchiere di vino bianco un cucchiaio di farina 50 gr. di burro 5 foglie di basilico sale, pepe Preparazione: Con un coltellino affilato aprite a libro le fette di filetto, infilate all’interno una

Tacchinella ai marroni

La tacchinella alle castagne è l’idea che ti mancava per il pranzo di Natale…preparala con noi! Ingredienti: una tacchinella 300 gr. di polpa di vitello tritata una salsiccia 100 gr. di prosciutto 150 gr. di pancetta 3 uova 100 gr. di prugne secche una mela 20 marroni 3 uova 100 gr. di parmigiano grattugiato 30

Torrone al cioccolato

Oggi vi proponiamo una variante del torrone classico: è il torrone al cioccolato….impariamo a farlo! Ingredienti: 150 gr. di miele 150 gr. di cioccolato fondente 200 gr. di zucchero 350 gr. di nocciole sgusciate 2 albumi d’uovo 2 fogli di ostia da pasticceria

Torrone

Il torrone è un classico culinario natalizio….perchè per una volta non provare a farlo? Ingredienti: 300 gr. di miele 300 gr. di zucchero ½ bicchiere d’acqua 500 gr. di mandole tostate 200 gr. di nocciole tostate 3 albumi d’uovo scorza grattugiata di due limoni 150 gr. di scorze tritate candite (facoltativo) 2 fogli di ostia

Natale si avvicina su RicettePerCucinare! Il dessert…

Con questa prima ricetta inauguriamo l’angolo dedicato alle ricette di Natale…manca poco più di un mese ed è ora di entrare nel mood di questa festa che ogni anno offre a tutti gli appassionati di cucina splendide occasioni per provare e condividere nuove ricette a tema… In quest’angolo del sito troverete ogni settimana nuove ricette

La ricetta del Pandoro!

Ingredienti: 275 gr. di farina 100 gr. di zucchero 2 uova più 3 tuorli 250 gr. di burro 10 gr. di lievito di birra

Due antipasti per il cenone di Natale!

SALMONE AFFUMICATO NEL NIDO Ingredienti: Per i nidi: mezzo litro di latte 20 gr. di burro due buste di purè istantaneo due tuorli d’uovo sale, noce moscata, paprica piccante per il ripieno: 300 gr. di salmone affumicato a fette una scatola di funghi una scatola di piselli qualche goccia di Tabasco (a piacere)

Quest’anno al Natale ci pensa il catering

Le festività di Natale si avvicinano e a molti di voi si troveranno a dover organizzare pranzi e cene per un gran numero di persone; pensiamo alle cene di natale tra colleghi ma anche a quelle in famiglia dove, perchè no, fa sempre comodo avere un aiuto. E tutto sommato un aiuto è davvero quello

Pane dolce alla ligure

Ecco una ricetta che ricorda l’inverno, il Natale, che scalda la casa e la rende deliziosamente profumata…un pane dolce alla ligure ideale per rendere la colazione un momento veramente speciale o per accompagnare una bella cioccolata calda a metà pomeriggio… Ingredienti 100 gr. di farina 125 gr. di zucchero 100 gr. di burro 4 uova

La dolcezza del Natale è già nell’aria!

Quando il Natale si avvicina è bello coglierlo tutti i suoi aspetti…a noi ovviamente interessano quelli culinari, ed ecco perchè oggi vi proponiamo qualcosa di veramente speciale, che contribuirà a rendere il vostro Natale ancora più dolce…sono i toffee di Williams-Sonoma, fatti rigorosamente a mano con ingredienti genuini secondo la tipica ricetta della tradizione inglese.