Risotto ai funghi con il Bimby

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In molte case la parola d’ordine della domenica è lasagna o pasta al forno. A casa di mia mamma invece la parola d’ordine dei giorni di festa era (ed è) risotto. Mia mamma è una vera maestra dell’arte del risotto, io un pò meno. Ecco perchè oggi ho voluto lasciar fare alla tecnologia. Io ho messo gli ingredienti – ottimi come sempre – mentre la macchina, il famoso robot da cucina Bimby, ha lavorato per me. L’esito è stato eccellente. Lo vedete il risotto nella foto? E’ sparito in un secondo, e la mia bimba, che in fatto di cibo è davvero esigente, ha fatto addirittura il bis. Provare per credere!

PS: se non avete il Bimby, usate queste dosi per preparare il vostro risotto in modo tradizionale. Verrà ugualmente gustoso!

Categoria: primi piatti asciutti
Preparazione: 50 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 2 persone
Ingredienti principali
riso funghi olio extra vergine di oliva e altri 7 ingredienti

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