Per chi non l’avesse mai assaggiata, o per chi ne va goloso, ricordiamo l’evento Scarola Bergamasca, che nei due week-end del 19 e del 26 febbraio si terrà a Bergamo alta. La manifestazione promossa da Bergamo Mercati Spa, ha come obiettivo quello di valorizzare e diffondere il consumo di questo ortaggio, che costituisce un prodotto di eccellenza di Bergamo. Scarola Bergamasca coinvolge nei week-end considerati tutti i ristoratori locali, che propongono menù a base di questo prodotto così gustoso, ma anche i commercianti e produttori locali, la cui collaborazione è stata essenziale nell’organizzazione dell’evento e risponde all’obiettivo di valorizzazione sul mercato del prodotto scarola.
