La ricetta del carry de poulet vista a I Menu di Benedetta

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Ecco una ricetta dal sapore decisamente etnico proposta da Benedetta Parodi nel corso del suo programma televisivo I Menu di Benedetta. La ricetta è quella del carry de poulet, ovvero il pollo al curry. Vediamo come l’ha preparata lei…

Carry de poulet

Ingredienti

  • 4 bicchieri di riso thailandese
  • 1 kg di pollo
  • olio di semi
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi di aglio
  • zenzero qb
  • sale
  • 3 pomodori
  • timo qb
  • pepe
  • curcuma qb
  • acqua qb
  • peperoncino qb

Preparazione

  • cominciamo sciacquando il riso in acqua fresca abbondante
  • mettiamo quindi il riso in un pentolino e copriamolo d’acqua in modo che l’acqua superi la sua superficie di una falange
  • mettiamolo quindi sul fuoco al minimo
  • quando inizia a formarsi la schiuma copriamo
  • a parte prendiamo una pentola grande a bordi alti
  • aggiungiamoci l’olio e la carne a rosolare
  • aggiungiamo anche la cipolla e poi un trito di sale, aglio, pepe e ginger
  • mescoliamo bene ed aggiungiamo anche il timo e i pomodori tagliati finissimi
  • aggiungiamo infine la curcuma
  • aggiungiamo quindi un bicchiere di acqua, abbassiamo la fiamma, copriamo e portiamo a cottura
  • serviamo con il riso

 

Come vi è sembrata questa ricetta? Vi proponiamo le alternative a cura di RicettePerCucinare!

Categoria: secondi a base di carne
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 3 persone
Ingredienti principali
petto di pollo peperoni carote e altri 7 ingredienti
Categoria: primi piatti asciutti
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti principali
riso Basmati mazzancolle cozze e altri 14 ingredienti
Categoria: secondi a base di carne
Preparazione: 1 ora
Porzioni: 2 persone
Ingredienti principali
petto di pollo peperoni gialli zucchine e altri 16 ingredienti

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3 commenti su “La ricetta del carry de poulet vista a I Menu di Benedetta

  1. IO VENGO SEMPRE A VEDERE SULLE RICETTE DI BENEDETTA PARODI,E NON LE METTETE PIù DAL 16 NOVEMBRE 2012. VORREI SAPERE PERCHè NON LE METTETE PIù…GRADIREI SAPERE LA VOSTRA RISPOSTA..GRAZIE

  2. ….e le ricette del 13 e 14 novembre? Mi interesserebbe molto avere quella della pasta proposta da Valeria Marini. Grazie

I commenti sono chiusi.