Questa panna cotta al caffè così originale nasce da un torrido pomeriggio d’estate nel quale la voglia di qualcosa di energetico e corroborante si faceva sentire tanto quanto la voglia di un fine pasto dolce ma rinfrescante. Ho pensato quindi di preparare una panna cotta leggera, non eccessivamente “budinosa”, resa sfiziosa da una jelly al caffè, che ho inventato e sperimentato al momento per voi… Ecco la ricetta!
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