Le ricette del menu pigiama party di Benedetta Parodi del 3 aprile

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Oggi a I Menu di Benedetta il menu è tutto dedicato alle ricette perfette per un pigiama party!

Le ricette sono: mini penne rigate ai piselli e stracchino, cuscinetti golosi, involtini di sotto e di sopra, biscotti di Giovanna e french toast al cioccolato.

Mini penne rigate ai piselli e stracchino

Ingredienti

  • 100 gr di piselli surgelati
  • sale
  • 50 ml di latte
  • 50 gr di stracchino morbido e freschissimo
  • timo e maggiorana freschi qb
  • 250 gr di mini penne rigate
  • burro qb

Preparazione

  •  mettiamo a lessare la pasta
  • bolliamo i piselli
  • scaldiamo leggermente il latte, quindi frulliamolo con lo stracchino e i tre quarti dei piselli
  • aggiungiamo timo e maggiorana
  • scoliamo la pasta e condiamola con il composto preparato, i piselli tenuti da parte e il burro

Cuscinetti golosi

Ingredienti

  • 300 ml di latte caldo
  • un panetto di lievito
  • un cucchiaino di zucchero
  • 500 gr di farina di manitoba
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di burro
  • wurstel qb

Preparazione

  •  sciogliamo il lievito in poco latte tiepido
  • versiamo il lievito nel latte e aggiungiamo lo zucchero
  • impastiamo la farina con il composto di latte
  • aggiungiamo il burro fuso e poi un pizzico di sale
  • lavoriamo il composto, quindi lasciamolo riposare e lievitare per un paio d’ore
  • trascorse le due ore, tiriamo leggermente l’impasto, ci mettiamo dentro i wurstel e avvolgiamo
  • tagliamo in tanti panetti, lasciamo lievitare ancora
  • e poi inforniamo per 20 minuti a 200 gradi
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Involtini di sotto e di sopra

Ingredienti

  • 100 gr di pangrattato
  • 50 gr di parmigiano
  • 400 gr di carpaccio
  • margarina, sale, olio e prezzemolo qb

Preparazione

  • prepariamo una bella panatura mescolando pangrattato, prezzemolo, olio e parmigiano
  • prendiamo le fettine di carpaccio, spalmiamole di margarina, quindi leggermente di panatura
  • arrotolare bene le fettine, quindi mettiamoci ancora margarina attorno e altra panatura
  • tagliamo le fettine di carpaccio a metà
  • infilziamole negli stecchini da spiedini
  • e cuociamole in padella qualche minuto per lato con un filino di olio

 

Prosegui la lettura di questo articolo e scopri insieme a noi quali sono le ultime due ricette di questo menu tutto dedicato al pigiama party!


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