Le ricette del menu pigiama party di Benedetta Parodi del 3 aprile
Biscotti di Giovanna
Ingredienti
- 3 uova, 1 tuorlo
- 500 gr di burro
- 450 gr di zucchero
- un limone
- sale qb
- 1 kg di farina
- pasta di zucchero, colorante alimentare e codette d’argento qb
Preparazione
- lavoriamo le uova con il burro ammorbidito a mezzi
- aggiungiamo lo zucchero e un pizzico di sale
- aggiungiamo la scorza del limone grattugiata e poi pian piano la farina
- lavoriamo velocemente la frolla, avvolgiamola in una pellicola, quindi mettiamola a riposare in frigo
- poi tiriamo la pasta con uno spessore di 1 cm circa
- prendiamo una formina e insieme ai nostri bambini ritagliamo i biscotti
- inforniamoli per 15 minuti a 180 gradi
- quando i biscotti sono cotti, largo alla fantasia
- aggiungiamo il colorante alla pasta da zucchero e farciamo i biscotti a piacere
- aggiungiamo anche le codette d’argento e gustiamo!
French toast al cioccolato
Ingredienti
- 200 ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 60 gr di cioccolato al latte
- 1 noce di burro e olio evo qb
- qualche fetta di pancarrè
- zucchero a velo e cacao qb
- farina qb
Preparazione
- frulliamo latte, zucchero e uovo insieme
- tagliamo il pane in modo da ottenere dei triangoli
- farcirli con il cioccolato tagliato grossolanamente, e chiudiamoli due a due
- passiamoli nella farina e poi nel composto di uovo
- sciogliamo in padella olio e burro
- e cuociamoci dentro i french toast
- serviamo tiepidi con una bella spolverizzata di zucchero a velo e cacao