Consigli e idee Ricette per bambini

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Crostata di frutta - Paciulina

In cucina con i bambini

Realizzare ricette per bambini è sempre una gran festa, si possono preparare piatti genuini ma colorati, sfiziosi ma veloci da preparare. Che sia per una festa di compleanno in giardino, per un party di fine scuola o per il pranzo che vede ospiti amichetti e amichette, le mamme devono mettere in moto la fantasia per preparare antipasti, primi, secondi e dolci originali che catturino l’attenzione dei più piccoli. Se, poi, ci aggiungiamo il fatto che i bambini non vedono di buon occhio verdure, legumi e alcuni tipi di frutta allora quella della mamma diventa una vera e propria missione!

I trucchi in cucina…e non solo

Esistono, tuttavia, trucchi per le mamme chef che vogliono realizzare ricette per bambini e far accettare pomodori, piselli, fagiolini e arance anche a quelli più schizzinosi. La prima regola riguarda la forma: i bambini mangiano con gli occhi prima che con la bocca, e qualsiasi piatto gli si presenti davanti sarà accettato di buon grado se avrà un aspetto buffo e divertente. Con la frutta è facile sbizzarrirsi, basterà ritagliare le fette di mela, arancia o pera con gli stampini a forma di cuore o di fiore. Lo stesso vale per le verdure che, con un po’ di fantasia, possono alimentare l’immaginazione dei più piccoli trasformandosi in lumachine, stelline o orsetti. I bambini, inoltre, non amano i pezzi grandi, soprattutto se si tratta delle tanto odiate verdure. Meglio tagliare zucchine, carote e insalata a striscioline, a cubetti o a bastoncini o, in alternativa, frullare le verdure per renderle perfette come condimento per la pasta. Quello che affascina i più piccoli, dunque, è la presentazione dei piatti che appaiono, così, come giocattoli da non farsi assolutamente scappare. Stuzzichini, panini, dolcetti e frittatine possono essere infatti ulteriormente impreziosite da decorazioni, festoni e forme giocose. Per dare alla tavola un’aria di gran festa meglio scegliere colori vivaci, piatti e bicchieri di plastica dura e segnaposto personalizzati con cartoncini colorati.

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