Per chi non è mai soddisfatto delle proprie competenze in cucina, oggi può migliorare con i corsi di cucina invernali Mise en place di Napoli, che il noto ristorante Le Arcate organizza in ogni stagione, e attualmente in corso per il mese di febbraio. Dalle basi alle ricette più raffinate ai metodi più complessi: i corsi di cucina Mise en place hanno come obiettivo proprio quello di avvicinare e guidare nel labirintico mondo della cucina sia gli appassionati che i novellini, ma anche gli addetti al settore, che magari vogliono approfondire qualche aspetto in particolare. La cadenza stagionale dei corsi è legata anche ad una certa stagionalità dei prodotti utilizzati, in modo tale da far riferimento sempre a prodotti freschissimi e tipici del territorio. Mise en place, inoltre prevede proprio una parte creativa, in cui i partecipanti avranno libero arbitrio e potranno sbizzarrirsi nella fase finale e decorativa dell’impiattamento delle pietanze preparate.
