Palma D’Onofrio – Pollo all’ananas

Spread the love

pollo all'ananas
Photo by bits-of-taste.blogspot.com

Palma D’Onofrio – Pollo all’ananas

Ecco il pollo all’ananas: un secondo piatto leggero, saporito, per niente caro, ricco di vitamine e povero di grassi. Cosa volere di più dalla vita? Pronti, partenza, via! Tutti a preparare questo ottimo pollo all’ananas!

Ingredienti del pollo all’ananas

  • 1 pollo tagliato a pezzi
  • 400 gr di peperoni friggitelli
  • uno spicchio d’aglio
  • un ananas piccolo
  • alcuni chiodi di garofano
  • 2 foglie d’alloro
  • 1 stecca di cannella
  • timo fresco
  • mezzo bicchiere di ruhm scuro
  • olio evo
  • sale pepe e peperoncino

Preparazione del pollo all’ananas

  • lavare i peperoni e tagliarli a fette di circa 2 cm
  • mettiamo in una padella un filo di olio evo
  • va bene il wok se ce l’abbiamo
  • puliamo l’ananas e tagliamolo a pezzetti
  • quando la padella è calda mettiamo il pollo e facciamolo rosolare da tutti i lati
  • poi togliamolo dalla padella e teniamolo in caldo
  • nel frattempo prepariamo il fondo di cottura con cipolla e aglio tritati
  • aggiungiamo i peperoni
  • poi aggiungiamo l’ananas a dadini
  • poi alloro cannella e chiodi di garofano chiusi in un sacchettino in modo poi da poterli togliere agevolmente
  • poi rimettiamo il pollo
  • sfumiamo con il ruhm, facendolo scendere piano piano lungo i bordi della padella
  • poi è la volta di sale pepe e peperoncino
  • e portiamo a cottura
LEGGI ANCHE  Anna Moroni con la ricetta del cheesecake ai peperoni

Spread the love

Un pensiero su “Palma D’Onofrio – Pollo all’ananas

I commenti sono chiusi.