Le ricette di Io, Me e Simone: tagliata di filetto

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simone rugiati

La ricetta di oggi di Simone Rugiati è una tagliata di filetto in tre modi

Con questi ingredienti:

  • 2 filetti di manzo tagliati alti o del controfiletto argentino
  • 4 funghi porcini
  • aglio, scalogno, rosmarino e prezzemolo
  • 2 patate
  • brodo vegetale
  • 1 limone
  • sale maldon, sale rosa
  • pepe nero in grani
  • alloro

Sai stupire i tuoi ospiti con un tris di assaggi di filetto davvero sorprendenti?

Puoi servire un filetto con le patate, arrostito al forno nel metodo classico con un pò di sale, olio e rosmarino; il secondo alla griglia con i funghi, e il terzo marinato con diversi aromi e cotto in padella. Sono solo delle idee, ma hai mai pensato quante cose diverse puoi fare con i soliti ingredienti di tutti i giorni?

Approfittiamo di questo interessante argomento per chiederti di proporci il tuo metodo infallibile per cucinare un ottimo filetto, saporito, profumato e soprattutto tenero. Lo pubblicheremo in questo sito!


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3 commenti su “Le ricette di Io, Me e Simone: tagliata di filetto

  1. Io, me e Simone” è sempre di ispirazione culinaria… In occasione dello speciale di Natale, è sta presentata una fantastica ricetta: Agnello laccato al limone e miele con patate all’aglio. Ho una gran voglia di provarla, ma purtroppo non sono riuscito a segnarla e non riesco più a trovare il video della puntata, mi sapresti indicare il link o la ricetta? Grazie. Michele

  2. 2/3 settimane fa mi sono perso la ricetta per preparare il riso venere con filetti di sogliola, chi mela può ricordare?Grazie

  3. Buonasera, saabto sera ho visto la puntata del gambero rosso su sky e non sono riuscita a segnarmi la ricetta delle sopra cosce di pollo marinate con limone lime e churry, volevo sapere se era possibile avere la ricetta o se da qualche parte nel web è pubblicata.
    Grazie

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