Di ritorno dalla settimana bianca? Rievoca le atmosfere di montagna con questo ottimo vin brulè. Da preparare con un ottimo vino rosso e tante spezie profumate. Ma ricorda: per ottenere un vin brulè assolutamente perfetto, questo non deve mai bollire e mai superare la temperatura di 80 gradi. Ad 83 gradi, infatti, l’alcol contenuto nel vino evapora, gli aromi delle spezie si alterano e lo zucchero si “decompone”. Non approfondiamo le questioni chimiche, ma ti ricordiamo di non farlo bollire…Buon vin brulè!
Gli ingredienti
Fuori neve, dentro Vin Brulè!
Sei stato recentemente in vacanza in montagna e, per riscaldarti, amavi bere del buon vin brulé? Se ancora ti ricordi di questa deliziosa bevanda, e vorresti prepararla a casa, oggi ti suggeriamo una ricetta semplice per assaporarlo piacevolmente.
Ilaria
4 Gennaio 2011
aggiornato il 17 Maggio 2018 · 1 min di lettura
aggiornato il 17 Maggio 2018 · 1 min di lettura
scusa ma da dove vieni? il vin brulè deve bollire e bruciare l’alcool accendendolo durante l’ebbolizione!!! magari lo fai con il vapore 🙁