Frittelle di mele al forno: ricetta e informazioni utili


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Le frittelle di mele al forno rappresentano un dolce avvolgente e profumato, perfetto per deliziare il palato durante le fredde giornate autunnali o invernali. Questo dessert incarna il connubio tra la dolcezza delle mele e la fragranza della cottura al forno, regalando un’esperienza culinaria che risveglia i sensi e riscalda il cuore. La loro preparazione è un viaggio gustativo tra tradizione e creatività, dove l’arte della pasticceria si unisce alla semplicità degli ingredienti per creare un capolavoro di bontà. Scopriamo insieme come realizzare queste deliziose frittelle di mele al forno e deliziare amici e familiari con un dolce che conquisterà tutti.

Ricetta delle frittelle di mele al forno

Ingredienti

  • 2 mele di varietà dolce e succosa (come le mele Fuji o Gala)
  • 200 g di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • Una presa di sale
  • 1 uovo (RicettePerCucinare propone anche le frittelle di mele senza uova, vedi qui)
  • 250 ml di latte
  • Burro per ungere la teglia
  • Zucchero a velo per guarnire (opzionale)

Procedimento per la preparazione delle frittelle di mele al forno

Preparazione delle mele

  • Sbuccia e affetta le mele finemente
  • In una ciotola, mescola le fette di mele con un pizzico di cannella e uno di zucchero. Lascia riposare per circa 15 minuti in modo che le mele rilascino i loro succhi.
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Preparazione dell’impasto

  • In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il lievito, lo zucchero, la cannella e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi
  • Aggiungi l’uovo e il latte all’impasto, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Unione delle mele e dell’impasto

  • Incorpora delicatamente le mele affettate nell’impasto, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.

Cottura

  • Ungi leggermente una teglia da forno con il burro
  • Versa l’impasto nella teglia, livellandolo con un cucchiaio
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando le frittelle saranno dorate e gonfie.

Servizio

  • Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente le frittelle prima di tagliarle in porzioni
  • Se desideri, spolvera le frittelle con zucchero a velo prima di servirle

Le frittelle di mele al forno sono pronte per deliziare il tuo palato con il loro profumo avvolgente e il gusto irresistibile delle mele dolci. Buon appetito!