Come fare la maionese in casa col frullatore

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Come fare la maionese in casa col frullatore? Oggi vediamo come fare un’ottima maionese fatta in casa usando solamente un frullatore. L’ideale è il frullatore ad immersione ma se non ce l’avete potete anche usare un frullatore classico oppure le fruste elettriche. O, ancora, un robot da cucina. Vediamo subito come procedere alla preparazione della maionese in casa con frullatore.

Come fare la maionese in casa col frullatore?

Quante volte ci siamo recati al supermercato per acquistare la maionese già pronta perchè ci piace e tutto sommato non è nemmeno cara. Eppure, la maionese fatta in casa ha tutto un altro sapore. E’ cremosa, ricca, intensa, con un delicato retrogusto di limone. Si fa amare. E ci verrebbe voglia di metterla su tutto. Pane, panini, crostini, uova, insalatone, insalata russa, insalata di patate, persino sulla carne!

Pensate che nel famoso Guinness dei Primati figura una signora dell’Arizona che ha mangiato 2.448 grammi di maionese in soli 3 minuti. Decisamente un’amante della prelibata salsa al limone, non trovate? Ma torniamo alla nostra maionese fatta in casa col frullatore.

Ecco come fare la maionese in casa con il frullatore

Ingredienti per la maionese in casa col frullatore

  • 200 ml olio di semi
  • 1 uovo
  • succo di mezzo limone
  • 1 presa sale
  • 1 cucchiaino aceto d vino bianco, che però potete omettere se non lo gradite
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Preparazione

  • mettete l’olio di semi in frigo per mezz’ora
  • dopodichè prendete il vostro frullatore ad immersione, potete usarlo in una ciotola (non troppo ampia) oppure usare il suo boccale
  • metteteci l’olio e una presa di sale
  • aggiungete il succo di mezzo limone e, se gradito, il cucchiaino di aceto bianco
  • rompete l’uovo nel boccale cercando di evitare che il tuorlo si rompa
  • immergete a questo punto il fullatore ad immersione proprio al centro del tuorlo
  • frullate
  • dopo pochi secondi la maionese comincerà a montare
  • a questo punto muovete il minipimer in alto e in basso in modo da far incorporare aria al vostro composto
  • dopo un altro minuto avrete la vostra maionese!
  • assaggiatela e, se necessario, correggete con un pizzico di sale o qualche goccia di limone.
  • non dimenticate di conservare la vostra maionese fatta in casa col frullatore in frigorifero.

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