Risotto con il Bimby ai funghi

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Risotto con il Bimby ai funghi

La stagione autunnale ed invernale è senz’altro il momento ideale per regalare alle proprie papille gustative tutto il piacere di assaporare un risotto con i funghi. Oggi, però, vogliamo insegnarvi a preparare questa prelibatezza con il famoso robot da cucina Bimby; in questo modo, potrete preparare velocemente la vostra ricetta e portare in tavola un piatto davvero gustoso.

Scoprire la ricetta del risotto con il Bimby

Qui di seguito potrete scoprire come preparare nei migliori dei modi il risotto con il Bimby!

INGREDIENTI

  • 50 g di funghi secchi
  • 500 g di riso
  • ½ cipolla
  • 1 misurino di vino bianco
  • 80 g di burro
  • 1 lt. d’acqua
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo trito

PREPARAZIONE

  • Lasciare a mollo nell’acqua tiepida i funghi secchi per circa ½ ora;
  • Nel boccale del Bimby, inserire una metà di funghi ben strizzati, cipolla e metà burro impostando 3 minuti a 100°C con velocità 3;
  • Posizionare la farfalla ed aggiungere del vino impostando due minuti a 100°C con velocità 1;
  • Aggiungere il riso ed il resto dei fughi, impostando 13 minuti a 100°C cn velocità 1;
  • Versare il risotto ottenuto in un recipiente capiente ed aggiungere sale, burro, prezzemolo, parmigiano;
  • Mescolare il tutto per bene e servire in tavola;
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Ed ecco pronto il risotto fatto con il Bimby; in questi giorni di freddo è proprio il caso di riscaldarsi con un buon risotto, assaporando così anche i sapori della terra. Cosa ve ne pare di questo primo piatto fatto con il Bimby?


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