Sagra del Carciofo di Uri

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photo by provincia.sassari.it

A Uri in provincia di Sassari si celebra uno dei prodotti ortofrutticoli invernali più pregiati con la Sagra del Carciofo, che si tiene domenica 13 marzo, nella suggestiva Piazza della Libertà. La sagra giunta ormai alla sua 21°edizione, rappresenta un appuntamento importantissimo per l’economia e la gastronomia del paese, in quanto diventa occasione di incontri e scambi commerciali per tutto il nord della Sardegna, ma anche momento di promozione e valorizzazione di un prodotto come il Cynara Cardunculus locale, che ha ottenuto il marchio Dop dall’Unione Europea proprio questo febbraio. La Sagra propone quindi percorsi enogastronomici, tour degustativi ed un ricco mercato ortofrutticolo; poi ancora mostre temporanee e visite guidate al museo del pane e nei siti storico-archeologici del paese, tutto accompagnato con  divertenti festeggiamenti con musica dal vivo e balli, che la sera di sabato 12 marzo apriranno le iniziative legate alla sagra del giorno dopo.


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