Ricette dal Messico: Enchiladas de Pollo

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Enchiladas de Pollo

Oggi facciamo un salto in Messico con due ricette internazionali, e impariamo a preparare queste gustose Enchiladas de Pollo. Le enchiladas sono delle tortillas solitamente preparate con farina di frumento o di mais: nella cucina messicana, esse vengono impiegate come dei cannelloni, cioè farcite con fantasia e ripassate in forno. Le Enchiladas di Pollo si accompagnano benissimo con una Salsa Messicana preparata con pomodori, i peperoncini, l’aglio e la cipolla, da dosare secondo il proprio gusto personale.


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