Zucca al forno

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La zucca è uno degli ingredienti più comuni e gustosi dell’autunno…il suo colore giallo ci mette di buon umore e il suo sapore delicato si presta bene per molti tipi di preparazioni. Ingredients:

1 kg. di zucca
30 gr. di pangrattato
80 gr. di grana grattugiato
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:
Eliminate la scorza e i semi della zucca e tagliatela a fette di un cm. e mezzo circa. Fatela cuocere al vapore per 10 minuti e intanto ungete una pirofila con l’olio. Disponete le fette di zucca l’una accanto all’altra quindi mescolate il grana con il pangrattato e un pizzico di sale e cospargetelo sulla zucca. Fate gratinare nel forno già caldo a 200° per circa 15 minuti. Servite caldo.