Pasta Frolla    

Ingredienti:

  • 130 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 300 gr farina
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito chimico
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 limone buccia

Pocedimento:

Usiamo le mani, mai le fruste!

Uniamo il burro alla farina e al lievito e lavoriamo bene con le punte delle dita rompendo i tocchetti di burro. Otterremo un composto friabile e granuloso.

Uniamo lo zucchero e la vanillina e mescoliamo il tutto per bene sempre a mano. Grattugiamo la buccia di limone.

Poi aggiungiamo l’uovo e impastiamo per bene finchè non si sarà amalgamato tutto per bene.

Questo impasto lo lasciamo per almeno mezz’ora in frigo incartato nella pellicola trasparente.

Potete usarlo per fare torte o biscotti.

 

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