24 novembre Cotto e Mangiato
Anche oggi 24 novembre vediamo con cosa ci delizia Benedetta Parodi ai fornelli di Cotto e Mangiato.
Cotto e Mangiato del 15 Novembre
Vediamo qual è stato il menu di oggi del programma Cotto e Mangiato a cura di Benedetta Parodi. Un programma che in pochi minuti suggerisce ottimi menu per tutti i gusti…anche per cuoche meno esperte! Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Strozzapreti con spinaci novelli Ingredienti mezzo kg di strozzapreti, 100 gr
E panino sia!
Se vivete in Puglia o vi ci trovate per vacanza, fate un salto nella piccola ma pittoresca cittadina di Giovinazzo, in provincia di Bari. L’11 luglio prossimo vi troverete una sagra alquanto singolare ma simpatica…la sagra del panino della nonna, che quest’anno giunge alla sua XXV edizione. E’ l’occasione ideale per trascorrere una piacevole serata
Sua maestà il piatto unico
Per realizzare un piatto unico e risparmiare tempo potete prendere spunto dalle tradizioni gastronomiche orientali o da quella francese, dove il riso (e la pasta) sono presenti in qualità di accompagnamento al piatto forte di carne o di pesce. Vi proponiamo qui una soluzione facile, veloce ed economica che consente di abbinare il pollo, i
Passate le feste, il menu è light!
Anche l’Epifania è passata ed ora è tempo di rimettersi in forma dopo le lunghe ore trascorse a tavola dei giorni scorsi! Vi proponiamo quindi qualche ricetta in versione “light”, a base di verdure. Abbinate i piatti che vi proponiamo ad un formaggio leggero o ad una mozzarella per tornare in forma in breve tempo!
Peperoni alla greca
Oggi vi proponiamo una ricetta fatta passo a passo…buona lettura! Ingredienti: 4 peperoni una cipolla due coste di sedano 50 gr. di olive 6 pomodori da sugo qualche ciuffo di prezzemolo alcune foglioline di basilico una spruzzata di aceto olio, sale, pepe Preparazione: Tritate finemente la cipolla e il sedano e fateli appassire nell’olio per
Peperoncini in agrodolce
Ecco una golosità da mettere in dispensa per l’inverno e da tirar fuori come antipasto oppure come accompagnamento ad un bel bollito misto quando fuori farà freddo… Ingredienti: una manciata di peperoncini dolci mezzo litro d’aceto di vino bianco zucchero menta pepe nero in grani
Peperoni all'orientale
Oggi vi proponiamo un modo sfizioso e diverso dal solito per gustare questa verdura di stagione…buon appetito! Ingredienti: 4 grossi peperoni gialli 200 gr. di formaggio fontina 100 gr. di mortadella 100 gr. di pangrattato 3 filetti di acciuga 50 gr. di uva passa e pinoli un cucchiaio di capperi due cucchiai di latte un
Riso alla greca
Ingredienti: 150 gr. di riso 30 gr. di burro un litro di brodo di pollo due peperoni rossi un cespo di lattuga una scatola di piselli tre cucchiai di olio sale, pepe
Cuori di palma in insalata
Ecco un antipasto originale e fresco, che non richiede cottura…E bello da vedere! Ingredienti: una scatola di cuori di palma da 400 gr. due peperoni rossi in agrodolce due arance 100 gr. di cipolline sott’aceto due cucchiai di succo di limone due rametti di aneto fresco due cucchiai di olio di oliva sale, pepe