In breve. Alpenspitz è il marchio «di montagna» di Eurospin, e per buona parte lo è davvero: lo yogurt, il latte fieno e il burro li fa Berglandmilch, la grande cooperativa austriaca; i pizzoccheri IGP il Pastificio di Chiavenna; würstel e prosciutto cotto arrivano dal Meranese. Ma non tutto: le barbabietole a cubetti si fanno in Bretagna, il pan di segale in Bassa Sassonia e il cavolo rosso in provincia di Pistoia.
I fatti in breve
- Marchio Alpenspitz, il marchio «di montagna» di Eurospin.
- Latticini yogurt, latte fieno e burro: Berglandmilch, cooperativa austriaca (stabilimenti di Wörgl e Aschbach-Markt); formaggio affumicato a fette: Gmunden, Alta Austria.
- Pizzoccheri della Valtellina IGP Pastificio di Chiavenna, Prata Camportaccio (SO).
- Salumi prosciutto cotto alla meranese da Postal/Burgstall (BZ); würstel prodotti a Merano ed etichettati a Gargazzone (BZ).
- Fuori dalle Alpi 7 referenze su 20, per esempio barbabietole a cubetti a Lanvénégen (Bretagna), pan di segale a Dinklage (Bassa Sassonia), cavolo rosso a Monsummano Terme (PT).
- Come si riconosce lo stabilimento è scritto in etichetta; per latte, yogurt e burro la sigla STG «latte fieno» garantisce l’alimentazione delle vacche.
- Verificato il 18 settembre 2026 sulle schede del negozio online Eurospin, che riportano lo stabilimento dell’etichetta attuale: 20 referenze.
Il nome dice Alpi, la grafica dice Tirolo, e la domanda che ci arriva è sempre la stessa: chi produce davvero i prodotti Alpenspitz? Abbiamo guardato venti referenze, una per una, leggendo lo stabilimento dichiarato in etichetta.
La risposta breve: il marchio è più onesto della media — la maggior parte dei prodotti viene davvero dall’arco alpino — ma «alpino» qui copre quattro Paesi, e su venti referenze sette si fanno fuori dall’arco alpino — una perfino in Bretagna.
I latticini: una cooperativa austriaca, e si chiama Berglandmilch
È la parte più interessante, perché l’etichetta qui fa il nome per esteso invece di limitarsi all’indirizzo:
- Yogurt da latte fieno, bianco e alla frutta — «da Berglandmilch eGen nello stabilimento Lattellaplatz 1, 6300 Wörgl, Austria»
- Latte fieno parzialmente scremato — due stabilimenti dichiarati, Aschbach-Markt e Wörgl, tutti e due in Austria
- Burro da latte fieno — Schärdingerplatz 1, Aschbach-Markt, Austria
- Formaggio affumicato a fette — Gmunden, Alta Austria
Berglandmilch è una cooperativa di allevatori, la più grande dell’Austria. Non è un fornitore qualunque comprato al prezzo più basso: è chi raccoglie il latte di migliaia di stalle austriache.
Cos’è il «latte fieno», e perché non è una parola di marketing
Sulle confezioni del latte, dello yogurt e del burro compare la sigla STG: Specialità Tradizionale Garantita. Non è un’etichetta che si scrive da soli. Il «latte fieno» è registrato in Europa con il regolamento di esecuzione (UE) 2016/304 del 2 marzo 2016, insieme al nome tedesco Heumilch.
Il cuore del disciplinare è un divieto, ed è quello che fa la differenza: alle vacche non si possono dare foraggi fermentati, cioè gli insilati — il mais o l’erba conservati nel silo, che sono il mangime normale della zootecnia da latte. Restano erba e fieno. Il disciplinare esclude inoltre animali e mangimi geneticamente modificati.
Da sapere È l’unico modo per essere sicuri di cosa hanno mangiato le vacche senza fidarsi di una figura di prato stampata sulla scatola. «Latte fieno STG» è un disciplinare; «latte di montagna» e «latte alpino» spesso non lo sono.
Salumi e piatti pronti: l’Alto Adige e il Trentino
- Prosciutto cotto alla meranese — Postal / Burgstall (BZ)
- Würstel Frankfurter e Servelade — prodotti a Merano, in via Max Valier, ed etichettati in un secondo stabilimento a Gargazzone (BZ)
- Kaminwurzerl — Schönwies, in Tirolo austriaco
- Strangolapreti con spinaci e ricotta — Scurelle, in Valsugana (TN)
- Succo di mela — Mattarello (TN)
Il dettaglio dei würstel merita una riga: due stabilimenti diversi, uno che produce e uno che etichetta. È normale nell’industria alimentare, ed è il genere di cosa che si legge solo se si guarda la confezione per esteso.
I pizzoccheri: il nome del pastificio è scritto
I pizzoccheri della Valtellina IGP dichiarano Pastificio di Chiavenna s.r.l., via Nazionale 4, Prata Camportaccio (SO). Anche qui il nome è per esteso, e non poteva essere altrimenti: «della Valtellina IGP» è un’Indicazione Geografica Protetta, quindi la produzione deve avvenire dentro il territorio del disciplinare.
E poi i sette che con le Alpi non c’entrano
Qui il marchio si allontana da quello che promette, ed è la parte che vale la pena sapere:
- Barbabietole rosse a cubetti — Lanvénégen, nel Morbihan: Bretagna, Francia. Sono circa mille chilometri dalle Alpi più vicine
- Pan di segale — Dinklage, in Bassa Sassonia, Germania del nord
- Cavolo rosso in agrodolce — Monsummano Terme, in provincia di Pistoia
- Barbabietole rosse in agrodolce — Simbach, in Baviera (questa almeno è vicina al confine austriaco)
- Pane ai cereali — Weißenhorn, Baviera
- Crostata integrale con mora e sambuco — San Giorgio delle Pertiche (PD)
- Crauti con olio extravergine — Chiuppano (VI)
Attenzione Non c’è niente di irregolare: nessuna legge obbliga un marchio a fare i prodotti dove suggerisce il nome. Alpenspitz è un marchio commerciale, non una denominazione d’origine. La differenza è tutta lì: quando c’è una sigla come IGP, DOP o STG la provenienza è garantita; quando c’è solo un nome evocativo, no.
Come abbiamo verificato
Gli indirizzi di questa pagina vengono dal negozio online di Eurospin, che pubblica lo stabilimento dichiarato sull’etichetta attuale nella scheda di ogni prodotto. Letti il 18 settembre 2026, venti referenze a marchio Alpenspitz.
Dove l’etichetta fa il nome dell’azienda — Berglandmilch, Pastificio di Chiavenna — l’abbiamo riportato. Dove dà solo l’indirizzo, abbiamo scritto l’indirizzo e non abbiamo indovinato il resto.
Da sapere Gli stabilimenti cambiano nel tempo: i contratti di fornitura si rinnovano. Il dato che vale davvero è quello stampato sulla tua confezione, in piccolo, di solito vicino alla scadenza.
La mappa completa dei marchi del discount è nel nostro approfondimento su chi produce i prodotti Eurospin.
