Le zeppole di San Giuseppe di Benedetta Parodi

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Zeppole di san giuseppe

Tra i dolci tipici italiani non possiamo fare a meno di citare le zeppole di San Giuseppe, dolce che oramai è conosciuto perchè viene generalmente consumato in occasione di San Giuseppe e della Festa del Papà. Oggi vi mostriamo come preparare questo dolce in casa con la ricetta proposta da Benedetta Parodi.

Zeppole di San Giuseppe

ingredienti

  • 250 ml di acqua calda
  • 125 gr di burro
  • sale
  • 250 gr di farina
  • 5 uova
  • olio per friggere
  • crema pasticcera qb
  • amarene e zucchero a velo qb

preparazione

  • scaldate l’acqua con il burro e il sale
  • portare a bollore
  • aggiungere la farina e lavorare bene
  • trasferire il composto in una boule
  • aggiungere le uova
  • lavorare bene
  • con l’aiuto di una sac à poche, formare le zeppole
  • disporre le zeppole su carta da forno
  • infornare a 200 gradi per 4 minuti
  • a questo punto togliere dal forno e friggere
  • guarnire con crema pasticcera ed amarene
Categoria: dolci
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 6 persone
Ingredienti principali
acqua farina "00" uova e altri 7 ingredienti
Categoria: dolci
Preparazione: 1 ora
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti principali
farina "00" uova burro e altri 7 ingredienti

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