I menu di Benedetta: la ricetta della focaccia senza glutine di Benedetta Parodi

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Ecco una ricetta dedicata a tutti gli intolleranti al glutine. Una focaccia senza glutine pensata e realizzata da Benedetta Parodi. Vediamola!

La ricetta della focaccia senza glutine

Ingredienti

  • 50 gr di lievito
  • 700 ml di acqua tiepida
  • 750 gr di farina di riso
  • 250 gr di fecola di patate
  • 80 gr di farina senza glutine
  • 2 patate
  • olio

Preparazione

  • cominciamo sciogliendo in acqua il lievito
  • aggiungiamo le farine e la patata schiacciata
  • aggiungiamo l’olio ed impastiamo
  • lasciamo che l’impasto lieviti
  • quindi cuociamolo in forno ventilato a 190 gradi per mezz’ora circa

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acqua olio extra vergine di oliva sale e altri 2 ingredienti

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