Preparare il risotto con il Bimby

Preparare il risotto con il Bimby

Amate preparare il risotto e possedete la famosa macchina da cucina dell’azienda tedesca Vorwerk? Allora siete fortunati, perché oggi abbiamo deciso di preparare uno dei classici risotti più amati: parliamo del risotto alla zucca con il provolone piccante. Questo primo piatto realizzato con il Bimby potrà certamente deliziarvi ed, inoltre, potrà esser un buon piatto da preparare soprattutto se avete ospiti in casa.

Il risotto alla zucca con il Bimby

La ricetta del risotto con il Bimby si presenta come uno di quei piatti a cui non poter rinunciare; quindi, oggi, vi proponiamo una versione di risotto alla zucca con provolone piccante. Ecco qua la ricetta con del risotto con il Bimby, messa a punto per 2-3 persone!

INGREDIENTI

• 75 g di olio extra vergine d’oliva
• 45 g di scalogno
• 200 g di riso roma
• 340 g d’acqua
• 340 g di zucca
• 1 cucchiaio di dado vegetale
• provolone piccante q.b.

PREPARAZIONE

• Nel boccale del Bimby, mettere lo scalogno ed impostare la macchina per 2 secondi a velocità 7;
• Aggiungere l’olio ed impostare il Bimby per 3 minuti a 100°C e velocità 1;
• Aggiungere la zucca tagliata a pezzi a 5 minuti a 100°C e velocità 1;
• Versare nel boccale il riso e lasciarlo tostare per 3 minuti a 100°C con velocità Soft antiorario;
• Aggiungere l’acqua ed il dado vegetare ed impostare, per questa volta, a 15 minuti 100°C con velocità Soft antiorario;
• Controllare che il risotto con il Bimby sia di cottura soddisfacente ai propri gusti;
• Versare il risotto in un piatto ed aggiungere scagli di provolone piccante;

Preparate il vostro risotto con il Bimby e fateci sapere se vi è piaciuta la ricetta!