A Casalnoceto in provincia di Alessandria, si riscoprono le antiche tradizioni di primavera con l’Antica Fiera dei Pom a moj. Il week-end del 26 e del 27 marzo si tiene infatti questa che è una delle fiere più radicate nella cultura locale, e che risale addirittura all’ Ottocento, quando questo territorio, a cavallo tra Alessandria e Pavia era ricchissimo di alberi di mele. La tradizione vuole che data la grossa quantità di mele disponibili, per evitare che le mele si sciupassero, e quindi per conservarle al meglio possibile, si raccoglievano tutte le mele sane e si ponevano a bagno per circa 40 giorni in una mistura di vino e aceto: questa è la famosa “messa a moj”. Le mele acquistano così un particolare sapore agrodolce, divenendo una delle specialità locali più apprezzate: nasce così l’ Antica Fiera dei Pom a moj, che è in realtà un vero e proprio evento enogastronomico per conoscere e degustare le mele a moj, ma anche tutti i prodotti più gustosi della tradizione enogastronomica locale. Oltre alla degustazione di vini e prodotti locali, saranno predisposti stand per la degustazione delle mele e delle rinomate frittelle locali, il tutto accompagnato da musica dal vivo e una fiera dell’ artigianato.
