SAPORE 2011
A Rimini da sabato 19 a martedì 22 febbraio 2011 si tiene SAPORE 2011, una delle manifestazioni più importanti in relazione al mercato del food & beverage extradomestico, e sicuramente la più innovativa, con enormi aree e vetrine dedicate a quanto di più nuovo esiste nel mercato in questione, sia nell’ambito ho.re.ca che delle produzioni. SAPORE 2011 propone una serie di appuntamenti per gli esperti del settore: dal 4° GDO Buyers’ Day, che consente l’incontro dei direttori dei mercati all’ingrosso con circa 400 buyer provenienti da tutti i continenti, al Sapore Innovation Award, un concorso che coinvolge le aziende con un’area produttiva ad alti livelli tecnologici, e che durante SAPORE propongono nella Innovation Area prodotti innovativi destinati ai canali bar, ristorazione e GDO. Nell’ambito del food invece, saranno dedicati ampi spazi ai settori merceologici del catering, del biocatering e del gluten free, mentre un’attenzione particolare sarà posta alle specialità regionali italiane ed estere. Ancora in quest’ambito ci sarà l’appuntamento con Frigus, l’expo dei prodotti surgelati e delle tecnologie per il ciclo del freddo; la sezione Selezione Birra con seminari di approfondimento e degustazioni guidate; Divino Lounge, appuntamento dedicato a vini, spumanti, champagne, grappe e distillati, con possibilità di degustazioni ed abbinamenti con prodotti pregiati e preparati da noti chef. Infine è da menzionare l’appuntamento con Oro Giallo, sezione di SAPORE riservata agli oli migliori di nostra produzione.
