Ecco un cereale veramente ottimo da mangiare al naturale, in insalata. Forse è poco comune nei nostri menù quotidiani, ma sicuramente è sano e gustoso, e vale la pena di provarlo. Lo trovi negli scaffali dei supermercati, e lo puoi proporre ai tuoi commensali in tante forme diverse. Sarà anche un’occasione, specialmente in questo periodo dell’anno, di depurarsi e purificarsi un pò! La nostra proposta è questa insalata di grano, fresca e leggera, con cetrioli e pomodori.
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