Cotto e Mangiato 28 aprile: merluzzo al rosso
Benedetta Parodi ci insegna a fare il merluzzo in rosso.
Cotto e Mangiato, le ricette del 27 aprile
Oggi Benedetta Parodi ci ha mostrato Caesar Salad, Caviale di Melanzane, Gamberoni al Sesamo e infine Crème Brulée.
Zuppa di Pesce alla Gallipolina
Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.
Cotto e Mangiato 11 aprile
Oggi a cotto e mangiato abbiamo imparato a fare Zuppa di riso e lenticchie, Involtini di bacon e prugne, Insalata tiepida di patate, Torta margherita.
Spezzatino di Copertina di manzo
Ecco come fare un eccellente spezzatino di copertina di manzo, ideale da accompagnare con della polenta o con un contorno di patate.
Cotto e Mangiato 4 aprile
Oggi Lasagne di pane, arista in crosta, pomodori gratinati e dolcetti al cioccolato per un menu gustoso ed originale
Ricetta dei fagioli (e funghi) al sugo
I fagioli al sugo sono un ottimo contorno per accompagnare carne, pesce, ma anche polenta e formaggi; prova a prepararli anche con il Bimby!
Zuppa al pomodoro
Zuppa al pomodoro Ingredienti due cucchiai di burro o in alternativa olio di oliva; due lattine di pelati, una tazza di brodo di pollo, una tazza di panna da cucina. Per guarnire, a piacere, origano, panna acida, erba cipollina, formaggio grattugiato. Preparazione Fate soffriggere in una casseruola le cipolle fino a che non saranno appassite.
Cotto e Mangiato 30 novembre
Oggi 30 novembre a cotto e mangiato Benedetta Parodi ha preparato una zuppa di verdure, delle pizzelle fritte, una torta alla ricotta e cioccolato tipo sbrisolona e delle verdure gratinate al forno.
Cotto e Mangiato 29 novembre
Le ricette di oggi 29 novembre di Cotto e Mangiato sono state lasagna di peperoni e pane carasau, pollo al latte, frittata di pasta e tiramisu di fragole.