Oggi a La Prova del Cuoco del 27 ottobre 2014 vediamo portare in tavola questi piatti: Antonella Clerici con le polpette alla doppia mozzarella, Shrimp burritos di Andrea Mainardi, orecchiette in salsa di noci di Marco Bianchi e la Gara dei Cuochi.
Andiamo ai fornelli con Anna Moroni che fa i peperoni ripieni di carne in salsa di pomodoro, Marco Bianchi con le barchette di pomodoro ripiene di insalata russa, Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone con gli spaghetti con le telline e gamberi e l’insalata di pesche e porcini per La Prova del Cuoco del 12 settembre 2014 e non dimentichiamo l’appuntamento con la Gara dei Cuochi.
Proseguiamo con La Prova del Cuoco dell’ultimo del mese scopriamo i piatti di Anna Moroni con le polpette, Alessandra Spisni con le tagliatelle di pomodoro con basilico al limone, Andrea Mainardi con le patate al cartoccio alla carbonara, Ambra Romani con la panna cotta al caramello e la Gara dei Cuochi.
Trasformate il cibo in polpette e per i bimbi sarà subito festa: oggi vi propongo la versione classica, quella in umido.
Ecco a voi i nostri ziti al forno con sugo di polpette, verdurine croccanti e formaggio filante. Qualcuno direbbe: ma oggi non è domenica! Fa lo stesso…rispondiamo noi!
La ricetta di oggi di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato sono state le polpette di melanzane, ottime perchè le melanzane sono in stagione, e rese ancor più intriganti dalla presenza del formaggio nel loro cuore.
Le ricette del menu artistico di Benedetta Parodi di oggi sono state: sandwich con cime di rapa, polpettine in foglie di limone, mini farfalle con la zucca, rose del deserto e tigelle, ovvero crescentine modenesi.
Le ricette del menu sabato sera di oggi sono state: burritos, tagliatelle alle mazzancolle e pomodorini, spezzatino di pesce spada, torta alle mele della pin, polpo in polpette.
Tutte le ricette del menu da surgelare di oggi: l’erbazzone, lo spezzatino alla zucca, le lasagne fumè, la torta gelato alla frutta e infine le polpettine di miguel.
Le ricette del menu “I sapori dell’orto” di Benedetta Parodi di oggi sono: le salse matrioska, trofie con fagiolini e calamari, vignarola con mozzarella, rotolo alle fragole e polpette e salame.
