Monte bianco!

Ingredienti: 1 Kg. di castagne Mezzo litro di latte 100 gr. di zucchero Due cucchiai di cacao amaro Un cucchiaio di liquore dolce Zucchero vanigliato Sale

Cubotti teneri al cacao…

Niente di meglio di questi tenerissimi cubotti al cacao per rallegrare la merenda dei bambini! Ingredienti: 4 tuorli e due albumi 1 etto scarso di zucchero 1 etto di burro 1/2 etto di farina setacciata 1 tavoletta di cioccolato al latte una manciata di cacao amaro una manciata di zucchero di canna, zucchero a velo

Tempo di prugne, tempo di Zwetschgendatschi!

Ecco una ricetta squisitamente tedesca e squisitamente buona, sia per colazione che per merenda! Chi in fondo,in questa stagione, non si trova per le mani qualche prugna in più? E allora proviamola subito! Per l’impasto: 375 gr di farina 1 cubetto di lievito di birra (25 gr) 125 ml di latte 1 uovo 75 gr

Sformatini di pera al forno!

Ecco una ricetta ideale proprio per tutti!!! Sana perchè la frutta – cotta o cruda – fa sempre bene; non troppo dolce, e quindi ideale anche per i diabetici; e facile, quindi ideale per chi non ha voglia di perdere troppo tempo ai fornelli ma vuole sempre e comunque mangiare bene!!! La versione che vi

Finalmente…la stagione dei meloni!

Era ora! Finalmente sulle colorate bancarelle dei mercati di piazza e nei lunghi ed ordinati banconi dei supermercati fanno capolino i primi meloni, che deliziano i nostri palati e ci preannunciano l’arrivo dell’estate… Una ricetta estiva e golosa a base di melone? Eccola!!! Ideale per un fine pasto o per una pausa pomeridiana! Sorbetto al

Il dolce di San Valentino!

Anche se non preparate grandi menù, non potete fare a meno del dolce…perchè a San Valentino siamo tutti più dolci! Ingredienti: 3 uova 50 g di zucchero 70 g di cioccolato fondente al 70% 35 g di mandorle in polvere un pizzico di caffè liofilizzato in polvere 2 cucchiai di marmellata di lamponi senza semi

I muffin "miele & mele"

Ingredienti: Farina 250g Zucchero 70g Miele 60g Sale Lievito 16g (da 500g di farina) Uova 2 Latte 2 dl Mela tagliata a pezzetti 100-150gr Cottura: 12 stampi da muffin Forno 160°C, statico, ripiano centrale/basso 25 minuti Procedimento: Sbattere le uova con lo zucchero Aggiungere il miele Aggiungere gradualmente la farina con il lievito ed il