Con questa prima ricetta inauguriamo l’angolo dedicato alle ricette di Natale…manca poco più di un mese ed è ora di entrare nel mood di questa festa che ogni anno offre a tutti gli appassionati di cucina splendide occasioni per provare e condividere nuove ricette a tema… In quest’angolo del sito troverete ogni settimana nuove ricette
Ingredienti: 275 gr. di farina 100 gr. di zucchero 2 uova più 3 tuorli 250 gr. di burro 10 gr. di lievito di birra
ORATA AL CARTOCCIO Ingredienti: 4 orate 150 gr. di gamberetti sgusciati 100 gr. di funghi secchi 500 gr. di cozze una cipolla piccola un cucchiaio di prezzemolo tritato due limoni olio, sale, pepe
SALMONE AFFUMICATO NEL NIDO Ingredienti: Per i nidi: mezzo litro di latte 20 gr. di burro due buste di purè istantaneo due tuorli d’uovo sale, noce moscata, paprica piccante per il ripieno: 300 gr. di salmone affumicato a fette una scatola di funghi una scatola di piselli qualche goccia di Tabasco (a piacere)
Le festività di Natale si avvicinano e a molti di voi si troveranno a dover organizzare pranzi e cene per un gran numero di persone; pensiamo alle cene di natale tra colleghi ma anche a quelle in famiglia dove, perchè no, fa sempre comodo avere un aiuto. E tutto sommato un aiuto è davvero quello
Cari lettori oggi vi portiamo a Parigi, nel laboratorio, anzi potremmo dire nella boutique di un famosissimo pasticcere giapponese che da più di quindici anni vive nella Ville Lumière. Si chiama Sadaharu Aoki e ad oggi è proprietario di due negozi a Parigi e di uno a Tokyo. ..chissá se apriranno delle filiali anche nel
Ecco una ricetta che ricorda l’inverno, il Natale, che scalda la casa e la rende deliziosamente profumata…un pane dolce alla ligure ideale per rendere la colazione un momento veramente speciale o per accompagnare una bella cioccolata calda a metà pomeriggio… Ingredienti 100 gr. di farina 125 gr. di zucchero 100 gr. di burro 4 uova
Quando il Natale si avvicina è bello coglierlo tutti i suoi aspetti…a noi ovviamente interessano quelli culinari, ed ecco perchè oggi vi proponiamo qualcosa di veramente speciale, che contribuirà a rendere il vostro Natale ancora più dolce…sono i toffee di Williams-Sonoma, fatti rigorosamente a mano con ingredienti genuini secondo la tipica ricetta della tradizione inglese.
Ingredienti: 350 gr. di sedani (pasta) Due coste di sedano Mezza cipolla 10 olive verdi snocciolate Due cucchiaini di capperi Un’acciuga Mezzo bicchiere di vino bianco Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Due spicchi d’aglio Pepe
L’incontro con Tommaso Lucchetti, storico dell’arte e della cultura gastronomica e conviviale, si terrà giovedì 19 giugno alle 21 e fa parte dell’iniziativa “Plasmando e cuocendo. Ceramica e cucina nel Rinascimento” Pesaro, 17 giugno 2008 – Giovedì 19 giugno alle 21 la sala Bellini dei Musei civici ospiterà l’incontro ‘Arti e saperi di cucina e
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