Per i grandi cenoni delle feste non rinunciate ai prodotti bio ma fate la spesa presso i mercatini di prodotti bio sparsi per l’Italia: vi segnaliamo Bio Bio di Chieti, che si svolge ogni giovedì pomeriggio in via Arniense e a Piazzetta della Pescheria. A questi mercatini partecipano i produttori che vendono senza intermediari ai consumatori i prodotti coltivati, allevati o preparati direttamente da loro. Un ruolo importantissimo nell’organizzazione di Bio Bio è ricoperto da l’Aiab Abruzzo, associazione non lucrativa che si occupa da moltissimi anni della conversione ecologica dell’ambiente rurale; inoltre l’ Aiab, per monitorare in modo costante lo stato e la qualità delle produzioni e dei marchi di cui si occupa, dal 2000 ha fondato ICEA – istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, ed ha esteso questi strumenti di certificazione anche a marchi e prodotti appartenenti ad altri settori quali quello tessile e della cosmesi. Insomma, ci si può davvero fidare!
