Cucinare vegetariano
Cucinare vegetariano senza rinunciare al gusto e alla fantasia. Ecco i consigli sugli ingredienti più versatili e alcune idee per realizzare un menu tutto vegetariano!
Ma quanti sono i vegetariani! Bisogna pensare anche a loro!
In questa pagina abbiamo raccolto alcuni spunti per chi si nutre esclusivamente di prodotti vegetali e derivati di prodotti animali (quindi sì a latticini e uova). Mangiare vario, sano e soprattutto gustoso non è mai stato così facile.
Buona cucina vegetariana a tutti!
Le ricette del menu vegetariano de I Menu di Benedetta
Menu vegetariano oggi in casa Parodi! Tante ricette semplici e gustosissime a base di verdure, per chi non ama la carne o per quei giorni in cui si ha voglia di fare il pieno di verdure!
Il menu fusion di Benedetta Parodi
Oggi menu fusion a casa di Benedetta Parodi, con gamberi al sesamo, cous cous di verdure, pollo allo zenzero e la ricetta di Natale.
Cena vegetariana con Benedetta Parodi
Il menu vegetariano ideato per noi da Benedetta Parodi, con uno stracchino gelato, un multistrato di patate, pomodori e grana, il gratin di finocchi e caprino, il pesto di pistacchi e gli hamburger di ceci.
Ricette vegetariane veloci: il tortino di ricotta e broccoli in salsa di zucca
Tra le ricette vegetariane veloci, vi mostriamo il tortino di ricotta e broccoli con la salsa di zucca!
Pomodori secchi, bontà da conservare
Voglia di conserve estive? Prova la ricetta dei pomodori secchi. Te la suggeriamo direttamente dalla Puglia. Per un’estate piena di sapore, anche d’inverno!
Corso di cucina vegetariana?
Navigando in rete abbiamo trovato per voi il nome di un cuoco naturalista bio specializzato in cucina vegetariana che tiene anche corsi un pò in tutta Italia. Si chiama Antonio Scaccio, ed ha recentemente pubblicato un libro dal titolo “Cucina Vegetariana Golosa”, contenente oltre 200 ricette vegetariane (e anche dolci). Lo chef ha dato anche
Timballo di melanzane
Oggi vi proponiamo un piatto realizzato con una gustosa verdura di stagione: il timballo di melanzane! Potete proporlo come primo piatto, come piatto unico o come contorno…a seconda degli appetiti! Ingredienti: 3 grosse melanzane 100 gr. di prosciutto crudo 200 gr. di scamorza 50 gr. di burro 100 gr. di farina olio per friggere sale
Porri al cartoccio
Ingredienti: 800 gr. di porri 50 gr. di burro 2 uova 2 limoni 50 gr. di burro sale, pepe
Pasta vegetariana
Niente di meglio di un menu vegetariano per compensare le golosità ipercaloriche del Carnevale! Ingredienti: 320 gr. di penne 2 zucchini 2 pomodori 1 melanzana 1 peperone rosso una manciata di fagiolini 2 tuorli d’uovo crudo 100 gr. di panna da cucina un bicchiere di latte 50 gr. di grana o di pecorino grattugiato qualche
