Cuoca Nedda oggi ci propone un dessert ideale per chiudere in bellezza un buffet elegante, di grande effetto se preparato proprio davanti ai propri ospiti. Amarene alla fiamma: Ingredienti: un barattolo di amarene snocciolate sei cucchiai di zucchero tre cucchiai di marmellata di lamponi maraschino cognac sei coppe di gelato di crema o di vaniglia
Oggi cuoca Nedda propone….pollo ai peperoni! Un secondo di sicuro effetto e molto gustoso adatto a tutte le occasioni! Ingredienti: Otto cosce con sottocosce di pollo Due peperoni rossi e due gialli 100 gr. di burro Due cucchiai di farina Mezzo bicchiere di olio Un cucchiaio di salsa di soia Prezzemolo e basilico tritati Sale
Una melanzana Un peperone rosso Due zucchini Quattro uova Un cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati Olio, sale, pepe Preparazione:
Lo sapevate che il latte è un ottimo ingrediente in cucina anche per quanto riguarda tante ricette salate? Se siete amanti della cipolla cruda ad esempio, ma volete raddolcirla leggermente, affettatela e lasciatela qualche ora a bagno nell’acqua prima di usarla per la vostra insalata! Anche immergere le melanzane nel latte toglie loro l’eccesso di
Chi ha la fortuna di avere un albero da frutto sa anche che spesso e volentieri si arriva al punto di non saper più che fare di tutta la frutta a disposizione. Ed eccoci allora a proporvi una variante della torta di prugne che già vi avevamo proposto a suo tempo… Ecco la ricetta di
Ingredienti: Due pompelmi Il succo di un’arancia 150 gr. di code di scampi Due cucchiai di tomato-ketchup Tre cucchiai di maionese Sale, pepe, paprica Una presa di zucchero
Ingredienti: 12 pomodori grossi Una cipolla Un cucchiaio di capperi Quattro acciughe Un cucchiaio di prezzemolo tritato Tre cucchiai di pane grattugiato Un bicchiere di olio Sale, pepe Esecuzione: Togliete la calotta ai pomodori e svuotateli dei semi In una padellina con mezzo bicchiere di olio fate appena rosolare la cipolla tritata Aggiungete le acciughe,
Ingredienti: 700 gr. di tonno fresco 150 gr. di olive verdi snocciolate 30 gr. di cipolla Un pomodoro 4 cucchiai di olio Un cucchiaio di farina Mezzo bicchiere di vino Sale, pepe Esecuzione: Infarinare il tonno nella farina e farlo dorare da ambo le parti nell’olio caldo Far evaporare il vino Aggiungere il pomodoro lavato
La ricetta della Sangria, tipica bevanda spagnola, gustosa e dissetante al tempo stesso.
un buffet elegante! Cocktail di Scampi Ingredienti: un’aragosta di circa 800 gr. 500 gr. di scampi sgusciati più 8 scampi con il guscio Due vasetti di yoghurt bianco Una tazza di maionese Un cucchiaio di tomato-ketchup Un pizzico di paprica Un bicchierino di brandy Un cucchiaio di succo di limone Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato
