Come fare i cornetti sfogliati con il Bimby    

Come fare i cornetti sfogliati con il Bimby

Molte mamme hanno senz’altro a casa la macchina del Bimby: proprio per questo oggi vi sveleremo la ricetta dei cornetti sfogliati con il Bimby, così da poter preparare una gustosa colazione alla famiglia. Seguendo questa guida, imparerete come creare dei cornetti sfogliati bimby perfetti per iniziare la giornata nel migliore dei modi.

La Ricetta dei Cornetti Sfogliati con il Bimby

La colazione fatta in casa è sicuramente molto buona, specie perché si conoscono gli ingredienti che si possono utilizzare per preparare le proprie brioche. A tal proposito, se siete ghiotti dei classici cornetti sfogliati fatti in casa, non potrete farvi sfuggire la possibilità di preparare proprio la ricetta cornetti sfogliati bimby. Qui di seguito, dunque, potrete trovare tutti gli ingredienti ed i passaggi principali per ottenere dei gustosi cornetti sfogliati per bimby.

Ingredienti per i Cornetti Sfogliati Bimby

Ecco gli ingredienti necessari per la ricetta bimby cornetti sfogliati:

• 250 grammi di farina manitoba o 00
• 300 grammi di farina 00
• 180 grammi di latte (più un cucchiaio di latte)
• 70 grammi di zucchero (più altro per gli strati)
• 70 grammi di acqua
• 25 grammi di lievito di birra fresco
• Estratto di vaniglia (1 pizzico)
• 2 uova
• 60 grammi di burro
• 120 grammi di burro per gli strati
• 1 pizzico di sale
• 1 tuorlo d’uovo

Preparazione dei Cornetti Sfogliati

Inserite nel boccale del Bimby 50 grammi di farina 00, 20 grammi di zucchero, il latte, l’acqua e il lievito di birra. Mescolate gli ingredienti per 1 minuto a velocità Spiga; terminato, fate riposare per 30 minuti. Proseguite la ricetta cornetti sfogliati bimby unendo il resto degli ingredienti e impastate per 2 minuti a velocità Spiga. Al termine, togliete l’impasto dei cornetti sfogliati dal boccale e fatelo lievitare per 2 ore in un luogo caldo, come il forno spento.

La Lavorazione dell’Impasto

Dividete l’impasto in 8 palline uguali e poi stendetele con il mattarello ottenendo delle sfoglie rotonde piccole. A questo punto, sovrapponete tutte le sfoglie, spennellando con il burro fuso e zucchero semolato; ricordatevi di non aggiungere nulla sopra all’ultimo strato. Stendete con il mattarello tutti i dischi sovrapposti e poi tagliate 16 triangoli o spicchi. Su ogni lato lungo potrete aggiungere la confettura che gradite o crema pasticcera e poi chiuderli come i classici cornetti, lasciandoli lievitare sulla teglia da forno per 1 ora.

Cottura dei Cornetti Sfogliati

Spennellate i cornetti con il tuorlo d’uovo ed il cucchiaio di latte miscelati insieme e poi infornate a 190°C per 15-20 minuti fino a quando non saranno dorati. Terminate con una spolverata di zucchero a velo e serviteli per la colazione! Questa ricetta cornetti sfogliati bimby garantisce un risultato delizioso e fragrante, ideale per tutta la famiglia.

Varianti della Ricetta

Oltre alla versione classica, potete provare anche i cornetti sfogliati con lievito madre bimby per un gusto più autentico, oppure i cornetti sfogliati salati bimby se preferite qualcosa di meno dolce. Per chi ha poco tempo, i cornetti sfogliati veloci bimby sono una soluzione perfetta. Troverete anche utili tutorial cornetti sfogliati bimby e cornetti sfogliati bimby video per seguire passo dopo passo la preparazione.