Preparatevi alla cena di San Valentino con il libro “La cucina degli innamorati”, di Marianne Paquin e Jacques Boulay: un ricettario dedicato alla coppia che interpreta la cucina come antica arte di seduzione, perchè quando immaginazione e fantasia si alleano a tenerezza o passione il cibo diventa proprio strumento di seduzione…
Quante volte ci è capitato di perdere di vista per un secondo il pentolino della cioccolata calda e di bruciare tutto il fondo! Oggi questo spiacevole inconveniente è un ricordo lontano, grazie alla nuova cioccolatiera Ruffoni in rame Madame Du Barry. Il nome deriva dall’abitudine della nobildonna francese di offrire una tazza di cioccolata calda
Nasce il progetto ASPRA.MENTE, a cura di Eva Cenghiaro, Giulia Gabrielli, Gabriella Guida e Alessandra Saviotti, che allestisce un evento attorno le Arance Rosse di Sicilia, per focalizzare l’attenzione sulle difficoltà che sta attraversando la produzione e il commercio delle arance rosse di Sicilia.
TOKYO – Presto anche le casalinghe giapponesi potranno cucinare ottimi risotti all’italiana senza la minima nozione delle ricette del Bel Paese: è in arrivo una nuova macchina per il riso in grado di preparare i piatti più svariati, tra cui anche il famoso risotto. Si chiama “Rizo” l’ultima meraviglia della globalizzazione in cucina: un solo
Quando frequenti un corso per sommelier o una semplice introduzione alla degustazione, una delle prime cose che ti spiegano è che il motivo per cui il bicchiere deve avere lo stelo è che 1) in questo modo non rischi, con il calore corporeo, di riscaldare eccessivamente il vino, e 2) tieni la mano, che magari
