La diretta de La Prova del Cuoco del 6 ottobre 2017

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La Prova del Cuoco

Gara 1° round

La puntata di oggi si apre con il primo round, dedicato allo scontro dietro ai fornelli di 10 minuti. Il tema di oggi è gli spaghetti con le vongole.

SQUADRA DEL POMODORO 

Renatone Salvatori ci prepara gli spaghetti con le vongole in bianco e senza aglio.

SQUADRA DEL PEPERONE 

Natale Giunta cucina gli spaghetti alle vongole con pomodoro e bottarga.

Vince Renatone!

Calamari ripieni di porri e patate di Gianfranco Pascucci

INGREDIENTI

  • 2 calamari di medie dimensioni
  • 1 cavolo toscano
  • 1 porro
  • 4 mandorle
  • 2 patate
  • olive
  • capperi

PREPARAZIONE

  • Cuocere in padella  il cavolo toscano con i tentacoli dei calamari;
  • Questi saranno da utilizzare con il ripieno del calamaro;
  • Cuocere le patate e schiacciarle;
  • Allungar eil tutto con il Porto e poi ripassare in padella;
  • Terminare la cottura lentamente in forno con le erbe aromatiche;

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