La diretta de La Prova del Cuoco del 6 ottobre 2017
Gara 1° round
La puntata di oggi si apre con il primo round, dedicato allo scontro dietro ai fornelli di 10 minuti. Il tema di oggi è gli spaghetti con le vongole.
SQUADRA DEL POMODORO
Renatone Salvatori ci prepara gli spaghetti con le vongole in bianco e senza aglio.
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SQUADRA DEL PEPERONE
Natale Giunta cucina gli spaghetti alle vongole con pomodoro e bottarga.
Vince Renatone!
Calamari ripieni di porri e patate di Gianfranco Pascucci
INGREDIENTI
- 2 calamari di medie dimensioni
- 1 cavolo toscano
- 1 porro
- 4 mandorle
- 2 patate
- olive
- capperi
PREPARAZIONE
- Cuocere in padella il cavolo toscano con i tentacoli dei calamari;
- Questi saranno da utilizzare con il ripieno del calamaro;
- Cuocere le patate e schiacciarle;
- Allungar eil tutto con il Porto e poi ripassare in padella;
- Terminare la cottura lentamente in forno con le erbe aromatiche;