Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio come spesso fa ha preparato una ricetta a base di pesce, cioè la frittata di alici. Vediamo come l’ha preparata.
Ingredienti e preparazione
- si sbattono 3 uova
- si aggungono sale e prezzemolo tritato
- poi 25 gr di pecorino
- rosoliamo l’aglio in padella, quindi togliamolo
- sfilettiamo e laviamo le acciughe
- poi le passiamo in padella con l’olio aromatizzato all’aglio
- devono quasi sfaldarsi
- quindi aggiungo l’uovo
- e cuocio la mia frittata
4-5 euro il costo
20 minuti il tempo di preparazione
