Cotto e Mangiato
Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile
La ricetta della pasta con ragu in bianco e patate fritte: un'idea sfiziosa per un piatto unico che piace anche ai bambini.
I
Ilaria
29 Aprile 2011
aggiornato il 17 Maggio 2018 ·
1 min di lettura
Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile 2011
Ingredienti
- 350 gr di pasta piccola tipo sedanini
- mezzo kg di macinato di manzo o misto (come preferite)
- 1 cipolla
- 2 o 3 patate
- alloro, sale, vino bianco, olio evo e olio di semi, prezzemolo…tutto qb
- una presa di grana o parmigiano
Preparazione
- tagliamo la cipolla e soffriggiamola in olio evo
- aggiungiamo la carne e sfumiamo con il vino bianco
- aggiungiamo sale e una foglia di alloro
- lasciamo cuocere coperto per una decina di minuti
- friggiamo le patate a dadini in olio di sem
- lessiamo la pasta in acqua bollente salata
- e poi quando è pronta condiamola con ragù bianco, patate, prezzemolo e formaggio
Argomenti alloro carne macinato pastasciutta patate sale vino bianco
Pubblicato in Cotto e Mangiato, Programmi TV
Se ti è servito, continua qui
Cotto e Mangiato
Cotto e Mangiato
Cotto e Mangiato
IO la preparo così ma , aggiungo anche il pesto al ragù bianco , golosissima pietanza , gustatela ve lo consiglio