Oggi 18 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha preparato un menù facile con Alici Marinate, il Risotto ai porri croccanti, il Pollo al succo di mele ed i ghiaccioli allo yogurt e fragole. Scopri il menù di Cotto e Mangiato!
24 marzo, La Prova del Cuoco
Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni ha preparato la crostata napoletana, mentre Gabriele Bonci, in occasione del suo compleanno, ha preparato la pizza della festa, con il pesce.
La Prova del Cuoco del 26 gennaio
Oggi alla Prova del Cuoco le tagliatelle ai 4 gusti di Anna Moroni, il petto di tacchino con gorgonzola e radicchio al forno di Alessandra Spisni, il riso con verdure di Casa Clerici e le belle ricette della gara dei cuochi.
La Prova del Cuoco 12 gennaio
Oggi alla prova del cuoco fagottini fantasia, tortiglioni con pomodoro e patate, spaghetti ai carciofi e pancetta e tante altre bontà.
Per Natale, torta di porri
Le torte salate rappresentano l’idea vincente quando gli ospiti a pranzo sono tanti e servono antipasti golosi ma anche d’effetto. Oggi vi proponiamo una versione vegetariana della più nota quiche lorraine, ovvero la quiche ai porri. Preparatela in anticipo, tagliatela a spicchi e servitela con un buon calice di prosecco. Farete un figurone!
Prova del Cuoco 20 novembre
20 Novembre: oggi è sabato e come di consueto gli ospiti della Prova del Cuoco sono i bambini. Si parte subito con La Ricetta della Domenica. La ricetta della domenica di Anna Moroni: cannelloni di porro e gorgonzola Ingredienti 2 porri, 125 gr di ricotta, 100 gr di gorgonzola, grana grattugiato, 200 ml di panna
12 novembre Prova del Cuoco
Oggi è il 12 novembre. Quali ricette vedremo alla Prova del Cuoco? Come sempre, noi siamo qui puntuali ad aggiornarvi in diretta di quanto accade in trasmissione. La puntata inizia subito con Anna Moroni, che prepara una ricetta richiesta da una presentatrice. In cucina con Anna Moroni: Crocchette con porri, mortadella e riso avanzato Ingredienti
Cotto e Mangiato 9 novembre
Il menu di oggi di Cotto e Mangiato era: Mousse di tonno Lavorare due scatolette di tonno con una confezione di formaggio spalmabile di vostro gusto. Servire la mousse ottenuta con dei crostini, oppure spalmare su fette di pancarrè con l’aggiunta di fettine di pomodoro, foglie di lattuga, acciughe, olive o altri ingredienti a scelta.
Porri al cartoccio
Ingredienti: 800 gr. di porri 50 gr. di burro 2 uova 2 limoni 50 gr. di burro sale, pepe